10月18日，长沙市豆制品食品安全示范经营点正式授牌，旨在提升全市生鲜豆制品行业的食品安全水平，为市民的饮食健康与安全保驾护航，经营点的建立标志着行业迈入新的里程碑式发展阶段。

食品安全，乃民生之基石，亦行业发展之根本。豆制品，作为市民餐桌不可或缺的佳肴，承载着千家万户的饮食安全与幸福生活的重托。

“通过树立标杆、引领示范，为市民提供更加安全、健康、美味的豆制品。”长沙市豆制品协会会长李振宇致辞表示，示范经营点的设立，不仅是对行业优秀企业的表彰与鼓励，更是对整个行业的一次自我审视与提升。希望通过这一举措，激励更多的豆制品经营单位严格遵守食品安全法规，加强生产加工、储存销售、冷链配送等各环节的管理，确保每一份豆制品都能从源头到餐桌，全程可追溯、质量有保障。

长沙市市场监督管理局副局长张炼对示范经营点的建设予以充分肯定，并着重强调了政府在食品安全监管工作中的核心作用，他期望豆制品行业的企业进一步强化自我约束机制，不断提升食品安全管理的整体水平。

长沙市豆制品协会名誉会长、长沙市营商环境特邀监督员、长沙第十一届政协委员周利平表示，身为长沙市豆制品行业的杰出代表，她深感肩负的使命光荣而艰巨。她期望通过示范经营点的建设，能够有效引导行业自我约束，助力豆制品行业迈向更为健康、更可持续的发展道路。

该项目负责人陈阿敏介绍，示范经营点坐落于长沙县黄兴海吉星豆制品区域附6-附11号，合计6间，总计200+平方，店内配备有保鲜库、生鲜留样柜、保鲜展示柜、冷柜、冷链运输配送车等，以及在海吉星外设立超300平方米的保鲜库作为仓储使用。