近日，海底捞(06862.HK)集团旗下烤肉品牌焰请烤肉铺子落地义乌，首店开设于浙江义乌之心城市生活广场。

焰请烤肉铺子是海底捞集团旗下的首个烤肉品牌，成立于2023年，主打“好吃好玩又有趣”，为消费者提供高品质用餐服务的同时，还带来洗头、编发等趣味服务体验，打造具有特色服务的相聚就餐场景。

凭借海底捞集团资金、供应链的支持和成熟的管理经验，焰请烤肉铺子迅速成为市场的新宠，品牌首店于去年年底在西安开业，短短两个月，该店就登顶西安烤肉热门榜。

焰请烤肉铺子相关负责人表示，烧烤和火锅同样具备强社交属性，且年轻消费群体占比高、受众广泛、营业时间长。近年来，烤肉在需求端的接受度与普适性正在上升，年轻消费群体对于健康饮食和个性化餐饮体验的追求也尤为明显，焰请烤肉铺子将以高品质菜品、个性化服务去对烤肉品类进行创新，满足消费者对于个性化餐饮及就餐体验的追求。

焰请烤肉铺子门店整体装修风格以黑色为主色调，墙壁、天花板、桌子均为黑色，搭配橘黄色的座椅。店内“焰请让相聚更美好的”“精神也需食粮，芝士就是力量”等标语，营造出该品牌主打相聚场景，提供美好聚餐体验的品牌使命，为顾客提供情绪价值。

在产品上，焰请烤肉铺子主打高品质的进口谷饲牛肉，明星产品雪花牛小排纹路清晰、雪花饱满，品质感十足。同时，西施滑蛋牛、黄桃牛肋条、酸菜五花肉、鱼籽虾滑、油泼辣子上脑芯等特色产品，兼顾品质与性价比，在美团等平台上也备受消费者喜爱。

一位到店体验的顾客表示，焰请烤肉铺子的装修风格与海底捞有很大差异，店内菜品品质高。“最重要的是吃完烤肉可以顺便洗头”该顾客对于这一特色服务连连称赞。

据悉，焰请烤肉铺子未来还将陆续落地杭州、南京、太原等城市。